Светлана Шептуха - Украинанын биринчи ашпозчусу

2024 Автор: Leah Sherlock | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 05:42

Мастер ашпозчу шоу 2011-жылы Украинада башталган. Ага өлкөнүн бардык аймактарынан ышкыбоз ашпозчулар катышты. Алар жарыш көз ирмем менен даамдуу тамактарды даярдоодо өнөрлөрүн көрсөтүштү. Биринчи сезондун жеңүүчүсү Светлана Шептуха болду. Тынч жана жөнөкөй кыз шоуда өзүн үйрөнүүгө оңой жана чыр-чатаксыз адам катары көрсөттү.

Светлана Шептуха: биография

Кыз Донецк шаарында шахтердун үй-бүлөсүндө төрөлүп-өскөн. Бала кезинен бери апасы менен чоң энеси тамак жасаганды көргөндү жакшы көрчү. Атам жумушка кеткенде апам экөө аны нөөмөттөн чыдамсыздык менен күтүштү. Шахтёрдун кесиби физикалык жактан оор жана коркунучтуу. Андыктан ал жумуштан кайткан сайын үй-бүлөдө тынчтык, бакыт өкүм сүрүп турду.

Кыз шахтада кыйроолор болгондо апасы экөө бир нече саат бою күтүү жана тынчсызданууларды баштан кечиргенин эскерет. Мектепти аяктагандан кийин Светлана Шептуха соода-экономика институтуна тапшырган. Ал жерден бухгалтер жана компьютердин оператору кесибин алган.

Кыз шахтёрго эрте турмушка чыккан. Ал бухгалтер болуп жумушка орношту. Тамак жасоо анын хоббисине айланган. Ал бул темада көптөгөн адабияттарды окуп, майрамдарда жашоодо жаңы рецепттерди чыгарууга аракет кылган. Көп учурдаал экзотикалык тамактарды жасоодо күчүн сынай алган жок, анткени мындай рецепттерде колдонулган азыктар кымбат болгондуктан, үй-бүлө жупуну жашачу.

Кастингге катышуу

Светлана шоуга катышуу үчүн арызды баарынан жашыруун жөнөткөнүн мойнуна алды. Ал көптөн бери STB каналындагы съёмкага катышууну кыялданчу. Башында ал маектешүүгө да чакырылат деп ишенген эмес. Кызга Киевден телефон чалып, күйөөсүнө жана туугандарына кадамын мойнуна алууга аргасыз болгон.

Светлана Шептуха күйөөсү менен борборго барууга макул болуп, шаарды көрүшөт деген үмүттө. Кастингдин кийинки туруна өтүүгө үмүт болгон жок. Бирок калыстарга анын тамагы жакты жана ал улантты.

Андан кийин кыз жыйырмалыкка кирип, ал телешоуго тартылууга чакырылган. Киевге келип, шаардын сыртындагы эс алуу борборуна орношкон Света башка катышуучуларга салыштырмалуу өзүнүн күчүн өтө төмөн баалады.

Светлана Шептуха: "Чебер ашпозчу"

Жеңишке карай жол абдан татаал болду. Кызга борбордун жашоосуна жана кино тартуунун графигине көнүү кыйынга турду. Катышуучулар иш жүзүндө эс алууга үлгүрүшкөн жок. Тартуу таңкы саат 8де башталып, кечки 22:00дөн кийин бүттү.

Сейрек болгон дем алыш күндөрү Светлана жарым күн уктап, калган убакта жаңы рецепттерди үйрөндү. Ал жеңишке карай бара жаткан. Адегенде кыз эч ким менен достук мамиледе болбогонун мойнуна алат. Ал долбоордон эрте кетем деп ойлогон жана адамдарга байлангысы келген эмес.

Ал мыкты ондукка киргенде, өзүнө болгон ишенимкошулду. Светлана Аня менен дос болуп калды. Андан соң кыздар финалга чыгышты. Тилекке каршы, Whisperer досу оор жоготууга учурап, аны менен байланышпай калганын мойнуна алды.

Атаандаштыктын татаал жолу

Биринчи мастер-ашпозчу долбоордун эң кыйыны катышуучулар менен калыстын моралдык «бороонуна» туруштук берүү экенин айтты. Светлана өзүнүн токтоо мүнөзүнөн улам интригаларды жана чыр-чатакты кадимкидей кабыл алуу абдан кыйын болгон. Ал боз чычкан менен мыкты жыйырмалыкка кирди.

Тамашоунун аягында кыз сырткы көрүнүшү гана өзгөрбөстөн, мүнөзүн дагы бекемдеген. Ал жеңишке карай узак жолду басып өттү жана азыр эң катаал шарттарда каалаган ресторандын ашканасында иштей аларына ишенет.

Ушул убакыт бою аны эң жакын адамы – күйөөсү Владимир колдоп турган. Ал анын күчүнө ишенип, жеңиш анын жубайына болорун так билгендердин бири. Калыстар да анын талантын жана жаңы нерсени үйрөнүүгө болгон каалоосун сыйлашты.

Долбоордон кийинки жашоо

Светлана "чебер ашпозчу" наамын алгандан кийин жашоосун толугу менен өзгөртүүнү чечкен. Ал шоуга катышуу үчүн жумушун таштап кеткен. 500 миң грн утту. жана Парижге окууга саякат, жөнөкөй кыз Светлана Шептуха. Долбоордон кийин ал жаңы жылды үйдө күйөөсү менен тосуп алып, ал жакка барган.

Бул ашпозчулук мектеби дүйнөдөгү эң мыкты мектептердин бири. Whisperer Францияга 3 айга кеткен. Бул жерде ал көптөгөн жаңы рецепттерди жана тамак жасоо ыкмаларын өздөштүргөн. Ал жаңы билимди гана эмес, кийинки билимди да алдыанын жашоосу тамак жасоо менен байланыштуу болот.

Келгенден кийин Светлана Шептуха жай бою Крымда жашап, ашпозчу болуп иштеген. Ал жерден балыктан жасалган тамактардын көптөгөн рецепттерин өздөштүргөн. Кыз университетке кирип, ресторан бизнесин уюштуруунун техникалык нюанстары менен байланышкан экинчи билим алууда.

Убакыттын өтүшү менен Светлана Николай Тищенконун (долбоордун судьясы) чакыруусун кабыл алып, өзүнүн ресторанында ашпозчу болуп иштеген. Андан кийин көптөн күткөн окуя келди - 2015-жылы, кыз сонун кыз Алиса апасы болуп калды. Кызы төрөлгөндөн бир нече ай өткөндөн кийин, Светлана Шептуха Киевдеги дагы бир чоң ресторанга ашпозчу болуп иштеген. Долбоордон кийин ал өлкөдөгү каалаган ресторанда ашпозчу катары суроо-талапка ээ.

Азыр ал эне болуу менен карьераны ийгиликтүү айкалыштырууда. Кыз жолдошу менен ар кайсы өлкөлөргө саякаттаганды жакшы көрүшөт. Ал жерде чакан ресторандарга барып, салттуу тамактарды үйрөнөт. Мындан тышкары, ал туристтер үчүн жерлерге эмес, жергиликтүү калк барган мекемелерге артыкчылык берет.